Die alte Kulturpflanze Hanf soll zurück auf unsere Teller. Die in der Region angebauten und im Herbst 2017 geernteten Hanfnüssli sollen auch in unserer Heimat weiterverarbeitet werden können.

AlpenPionier - Die Essenz vom Besten aus "Regionalität", "Natürlichkeit" und "Gesundheit" und die ideale Alternative zu weit hergereistem Soja.

Wenn du dabei mithelfen möchtest, Hanf als Lebensmittel wieder zu etablieren, unterstütze AlpenPionier ab dem 1. August auf Startnext. Danke!


www.alpenpionier.ch

https://www.startnext.com/alpenvision



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Bergfleisch

vom Rücken & Huft

Bündner Bergfleisch-Spezialität

Dieses aromatische Fleisch wird in einer feinen Beize aus Rotwein, hochwertigen Gewürzen und Schweizer Alpensalz eingelegt. Auf ein künstliches Formen in ein rechteckiges Format wird verzichtet. Nach dem Durchsalzen wird diese Spezialität eingenetzt und im Fleischkämmerli bis zur optimalen Konsistenz getrocknet. Das Bergfleisch gleicht dem bekannteren Mostbröckli, wird jedoch nicht geräuchert, sondern ausschliesslich luftgetrocknet. Natürlichstes und Bestes Fleisch von Kühen aus der Surselva, nach der traditionellen Bündner Familienrezeptur ohne Pökelsalz veredelt!

Preis: Edelstücke CHF 170 / kg; Filet CHF 260 / kg

Kundenzitat vom 31. Juli:

"Heute morgen schnitt ich das Bergfleisch an: Es ist ein Gedicht!!! Bravo! Vom Geschmack unübertrefflich - wir schauten uns nur an und wussten, dass wir hier eine grossartige Entdeckung gemacht haben."


Um die hohe Qualität zu gewährleisten, können Sie die Trockenfleisch Spezialitäten jeweils gerne am Stück bei uns kaufen. Einfach über den Online-Shop, per Mail, Telefonisch, Social Media oder auch mit einer guten alten Postkarte. So wie es Ihnen am liebesten ist.

Florentina Schädler

regionale Produkte mit top Qualität, super Fachberatung und ein Jung-Unternehmen, das unbedingt unterstützt werden sollte.

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