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1896 - 2017

Urneni

Anton Hassler sen. – Hartmi’sch Toni
Geboren: 09.10.1896 / Gestorben: 11.04.1952
Verheiratet mit Elisabeth; vier Söhne: Hans-Peter, Anton, Erwin und Heinz

 

Als Bauer hat sich Anton Hassler sen. im Sommer jeweils hingebungsvoll um seine drei Kühe und vier Ziegen gekümmert. Im Winter führte er als Fuhrmann Holz und sorgte damit stets für warme Stuben. Wenn eine Kuh im Herbst nicht mehr genügend Milch gab, führte sie Anton zur Schlachtbank. Die edelsten Stücke legte er in einer feinen Beize ein, salzte sie und hängte diese zum Trocknen in der Fleischkammer auf. Dadurch stellte er sicher, dass seine Familie im kommenden Frühling, wenn die harte Feldarbeit nahte, genügend proteinreiche Nahrung zur Verfügung hatte.

 

 

 

Neni (Grossvater)

Anton Hassler jun. - Hartmi'sch Toni'sch Toni
Geboren: 14.01.1934
Verheiratet mit Elisabeth, drei Töchter: Regula, Barbara und Martina

 

„Neni“ der weltoffene Kunstschlosser erlernte das Handwerk, Bündnerfleisch herzustellen von seinem Vater Anton Hassler sen. und führte die traditionelle Herstellungsweise im 1847 erbauten Walserhaus in Tschiertschen weiter. Hauptberuflich baute Anton Häuser. Seine eigentliche Passion stellen jedoch die Bündner Berge und die darin lebenden Tiere dar In seiner Jagdhütte auf 2000 m.ü.M. geniesst er, auch heute noch, das Leben im Einklang mit der Natur.

 

 

 

Alpenhirt

Adrian Hirt
Geboren: 20.08.1984

hirt@alpenhirt.ch

Die ersten Lehrjahre war Adrian bei seinem Neni auf dem Bau und in der Fleischkammer tätig. Adrians Faszination Lebensmittel herzustellen bewegte ihn zu einer Lehre als Chemielaborant und zum Studium als Lebensmittelingenieur, welches er 2010 erfolgreich abgeschlossen hat. Nach einem mehrmonatigen Praktikum bei einem bewährten Bündner Fleischproduzenten arbeitete Adrian für knapp 2 Jahre bei einem der grössten Schweizer Fleischverarbeiter im Qualitätsmanagement. Im September 2014 gründete Adrian das Unternehmen AlpenHirt, mit dem er Menschen mit geschmacksvollen, gesunden und natürlichen Lebensmitteln versorgt.

 

Adrian Hirt
«Gründer & Inhaber»
076 822 41 38
hirt@alpenhirt.ch

Mia Engi
«Beraterin Marketing»
 
 

Arthur Heldstab
«Verkaufsleiter

Alpenstand» 
 

Barbara Hirt
«Leiterin Lädali»
078 682 10 87
 

Marlen Janett 
«Leiterin Büro»
078 661 84 99
marlen@alpenhirt.ch

Andreas Sporleder
«Leiter Logistik»

 

Christopher Jacobson 
«Berater
Geschäftsentwicklung»
 

Nicht auf dem Foto aufgeführt, aber definitiv auch zum Team gehören Michel Jäger (Gestaltung Etiketten), Nadine Häfliger (Fotos), Anton Hassler (Familiengeschichte), Raphael Barwitzky (Newsletter & Excel), Regula, Heinz & Tim Äberhard (Rötali-Produktion & Aushilfe Alpenkeller, Messen & Märkte), Martina Hassler & Fritz Furthmüller, Pascal & Cecile Hirt, Caroline & Thomas Jaberg, Raffi & Corinne Küng, Tamara Zala, Nicole Clopath (alle Aushilfen bei Messen & Märkten und Aushilfen vor Weihnachten), Georg Jäger und Janine Adams (Dorfführungen) und alle anderen, die uns laufend unterstützen und mithelfen, «AlpenHirt» in die Welt hinaus zu tragen.

Arthur Heldstab

Einfach Super, mal probieren und Ihr hört nicht mehr auf davon zu essen. Einfach Super nach altem Bündner Rezept hergestellt und gehegt und gepflegt von Adrian!

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