KuhTransparenz

Sozial und ökologisch!

  • Wenn du AlpenHirt-Produkte kaufst, hilfst du den Tieren, indem ihnen lange Transportwege erspart werden.
  • Wenn du AlpenHirt-Produkte kaufst, hilfst du den Bauern, indem sie ihre Tiere regional verarbeiten können.

AlpenHirt kennt jeden Bauern und jedes Tier beim Namen. Wir arbeiten mit über 80 regionalen Bauern zusammen und verzichten auf den Bezug von günstigem und anonymem Fleisch aus den grossen Schlachthöfen und Metzgereien im Unterland.

Wenn wir Fleisch essen, so essen wir das, was die Tiere zu Lebzeiten gegessen haben. Je gesünder und natürlicher, desto besser für uns!

Wie funktioniert unsere Rückverfolgbarkeit?

Trockenfleisch
Hast du ein ganzes Stück AlpenHirt-Fleisch, wie Bündnerfleisch oder Bergfleisch vor dir, so gebe in nachfolgender Suchmaske die unikate Nummer (ohne Buchstabe) ein.
chtung: Beim Bündnerfleisch versteckt sich diese manchmal auch unter der Etikette!

Salsiz & Baron
Hast du einen Salsiz oder Baron vom AlpenHirt vor dir, so gebe in nachfolgender Suchmaske das Haltbarkeitsdatum in der Form xx.xx.xx (oder manchmal auch xx.xx.xxxx) ein.

Wir wünschen viel Genuss mit gutem Gewissen!

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Babou der Rasse Aubrac.

Sie wurde acht Jahre alt, schenkte sechs Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Berhard & Anette Vieli in Vals und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Quarfe der Rasse Braunvieh.

Sie wurde neun Jahre alt, schenkte acht Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Patrick Loretz in Vals und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Elsa der Rasse Rotfleckvieh.

Sie wurde sechs Jahre alt, schenkte fünf Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Patrick Loretz in Vals und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Tamara der Rasse Braunvieh.

Sie wurde sieben Jahre alt, schenkte fünf Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Berhard & Anette Vieli in Vals und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Ines der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde zehn Jahre alt, schenkte fünf Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Guido Schorta in Trin und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Lisa der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde sieben Jahre alt, schenkte vier Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Guido Schorta in Trin und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Elvira der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde zehn Jahre alt, schenkte acht Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Ruedi Lenherr in Gams und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Daniela der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde sieben Jahre alt, schenkte vier Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Guido Schorta in Trin und genoss viele Sommer auf der Alp.

Das Bündner Bio Alpenschaf von Tini Flepp aus Disentis, das uns dieses Fleisch liefert, durfte mehrere Jahre alt werden. Jeden Sommer lebte es 120 Tage auf der Alp und wurde rein natürlich ernährt.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Zoleta der Rasse Hereford.

Sie wurde neun Jahre alt, schenkte sechs Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Arpagaus Lucas in Zignau und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Anabella der Rasse Grauvieh.

Sie wurde 17 Jahre alt, schenkte 16 Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Nelly Huonder in Segnas und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Alina der Rasse Braunvieh.

Sie wurde 14 Jahre alt, schenkte 13 Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Martin Schmid in Rothenbrunnen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Medora der Rasse Braunvieh. Sie wurde fünf Jahre alt und schenkte drei Kälbern das Leben. Medora verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Loretz Patrick in Vals und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Bionda der Rasse Limousin.

Sie wurde 14 Jahre alt, schenkte 13 Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Pieder Cadruvi in Ruschein und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Stern der Rasse Braunvieh.

Sie wurde acht Jahre alt, schenkte fünf Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Franz Dietrich-Schlosser in Andiast und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Shila der Rasse Grauvieh.

Sie wurde 12 Jahre alt, schenkte 11 Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Florian Jenny in Praden und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Gronda der Rasse Limousin.

Sie wurde sieben Jahre alt, schenkte sechs Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Hubertus Spescha in Pigniu und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Gloria der Rasse Grauvieh.

Sie wurde 11 Jahre alt, schenkte 11 Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Hubertus Spescha in Pigniu und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Martina der Rasse Limousin.

Sie wurde sechs Jahre alt, schenkte fünf Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Patrick Loretz in Vals und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Chiara der Rasse Grauvieh.

Sie wurde 15 Jahre alt, schenkte 16 Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Nelly & Duri Huonder in Segnas und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Viola der Rasse Limousin.

Sie wurde fünf Jahre alt, schenkte drei Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Elias Casanova in Siat und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Nina der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde 14 Jahre alt, schenkte 12 Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Heinrich Riedi in Disentis/Muster und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Gaby der Rasse Salers.

Sie wurde acht Jahre alt, schenkte fünf Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Catharina Livers in Trun und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Nina der Rasse Angus.

Sie wurde neun Jahre alt, schenkte sieben Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Silvia & Arnold Janka in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Erika der Rasse Angus.

Sie wurde 14 Jahre alt, schenkte 13 Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Silvia & Arnold Janka in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Ernesta der Rasse Limousin.

Sie wurde neun Jahre alt, schenkte sieben Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Stefan Jakob in Uors und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh MILINDA der Rasse Grauvieh.

Sie wurde acht Jahre alt, schenkte sechs Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Albin Fridolin in Tersnaus und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh GERDI der Rasse Simmental.

Sie wurde vier Jahre alt, schenkte zwei Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Anna Broger in St. Martin/Lunschania und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh KLÄRI der Rasse Simmental.

Sie wurde acht Jahre alt, schenkte sechs Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Anna Broger in St. Martin/Lunschania und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Fatima der Rasse Limousin.

Sie wurde acht Jahre alt, schenkte sechs Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Stefan Jakob in Uors (Lumnezia) und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh HOLLAIT der Rasse Limousin.

Sie wurde sechs Jahre alt, schenkte drei Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Stefan Jakob in Uors (Lumnezia) und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh helga der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde 15 Jahre alt, schenkte zehn Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Guido Schorta in Trin und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Källy der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde sechs Jahre alt, schenkte einem Kalb das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Guido Schorta in Trin und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Margrit der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde sieben Jahre alt, schenkte vier Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Guido Schorta in Trin und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Helga der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde sechs Jahre alt, schenkte zwei Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Guido Schorta in Trin und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Vögeli der Rasse Highland Cattle.

Sie wurde sechs Jahre alt, schenkte zwei Kälbern das Leben, verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Guido Schorta in Trin und genoss viele Sommer auf der Alp.

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2019 auf der Alp Nagiens. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt vom Stier Viktor der Rasse Braunvieh. Viktor wurde vier Jahre alt und verbrachte sein Leben im Berggebiet bei Berni Kasper in Vals sowie Marcel & Rafael Duff in Cumpadials.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Minerwa der Rasse Braunvieh. Sie wurde 12 Jahre alt und schenkte zehn Kälbern das Leben. Minerwa verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Hubertus Spescha in Pigniu und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Alpina der Rasse Grauvieh. Sie wurde zehn Jahre alt und schenkte neun Kälbern das Leben. Alpina verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Hubertus Spescha in Pigniu und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Lea der Rasse Grauvieh. Sie wurde 11 Jahre alt und schenkte 11 Kälbern das Leben. Lea verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Florian Jenny in Praden und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Loni der Rasse Angus. Sie wurde acht Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Loni verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Martin Schmid-Bärlacher in Rothenbrunnen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Jasmin der Rasse Rotfleckvieh. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Martin Schmid-Bärlacher in Rothenbrunnen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Marina der Rasse Braunvieh. Sie wurde 10 Jahre alt und schenkte sieben Kälbern das Leben. Marina verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Franz Dietrich-Schlosser in Andiast und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Solga der Rasse Limousin. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte fünf Kälbern das Leben. Salga verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Alias Casanova in Siat und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Metalica der Rasse Braunvieh. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Metalica verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Martin Schmid in Rothenbrunnen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Ulma der Rasse Limousin. Sie wurde sechs Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Ulma verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Elias Casanova in Siat und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Gaby der Rasse Limousin. Sie wurde 13 Jahre alt und schenkte elf Kälbern das Leben. Gaby verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Arnold & Silvia Janka in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Schnäggli der Rasse Braunvieh. Sie wurde fünf Jahre alt und schenkte zwei Kälbern das Leben. Schnäggli verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Hubertus Spescha-Cajochen in Pigniu und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Turra der Rasse Limousin. Sie wurde elf Jahre alt und schenkte elf Kälbern das Leben. Turra verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Martin Schmid in Rothenbrunnen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Marja der Rasse Grauvieh. Sie wurde 11 Jahre alt und schenkte acht Kälbern das Leben. Marja verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Florian Jenny in Praden und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Gisi der Rasse Simmental. Sie wurde 15 Jahre alt und schenkte 10 Kälbern das Leben. Arjel verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Peter Buchli-Ganz in Pitasch und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Stella der Rasse Braunvieh. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte sechs Kälbern das Leben. Stella verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Patrick Loretz in Vals und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Alina der Rasse Braunvieh. Sie wurde 14 Jahre alt und schenkte 13 Kälbern das Leben. Alina verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Martin Schmid in Rothenbrunnen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Gloria der Rasse Dexter. Sie wurde acht Jahre alt und schenkte sechs Kälbern das Leben. Gloria verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Mathias Caduf in Ilanz und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Marj-Lou der Rasse Braunvieh. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte drei Kälbern das Leben. Marj-Lou verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Gion Beeli in Sagogn und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Bonita der Rasse Angus. Sie wurde neun Jahre alt und schenkte sechs Kälbern das Leben. Bonita verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Josua Stoffel in Thalkirch und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Nola der Rasse Simmentaler. Sie wurde sechs Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Nola verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Martin Schmid in Rothenbrunnen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Wuscheli der Rasse Limousin. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte fünf Kälbern das Leben. Wuscheli verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Pieder Cadruvi in Ruschein und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Dora der Rasse Angus. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Dora verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Alma Nay in Trun und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Fobie der Rasse Limousin. Sie wurde acht Jahre alt und schenkte fünf Kälbern das Leben. Fobie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Stefan Jakob in Uors (Lumnezia) und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Aruna der Rasse Braunvieh. Sie wurde fünf Jahre alt und schenkte zwei Kälbern das Leben. Aruna verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Edmund Caduff in Degen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Arjel der Rasse Grauvieh. Sie wurde 12 Jahre alt und schenkte sieben Kälbern das Leben. Arjel verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Florian Jenny in Praden und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Roxi der Rasse Hereford. Sie wurde 12 Jahre alt und schenkte neun Kälbern das Leben. Roxi verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Patrick Loretz in Vals und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Arkana der Rasse Grauvieh. Sie wurde 19 Jahre alt und schenkte 14 Kälbern das Leben. Arkana verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Adrian Defuns in Trun und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Clea der Rasse Grauvieh. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Clea verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Edmund Caduff in Degen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Fina der Rasse Braunvieh. Sie wurde vier Jahre alt und schenkte drei Kälbern das Leben. Fina verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Damian Casanova in Camuns und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Mona der Rasse Limousin. Sie wurde 12 Jahre alt und schenkte zehn Kälbern das Leben. Mona verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Elias Casanove in Siat und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Galina der Rasse Dexter. Sie wurde vier Jahre alt und schenkte drei Kälbern das Leben. Galina verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Mathias Caduff in Ilanz und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Clea der Rasse Grauvieh. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Clea verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Edmund Caduff in Degen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Fougère der Rasse Limousin. Sie wurde neun Jahre alt und schenkte sechs Kälbern das Leben. Fougère verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Stefan Jakob in Ours (Lumnezia) und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Olivia der Rasse Blonde d'Aquitaine. Sie wurde 14 Jahre alt und schenkte 13 Kälbern das Leben. Olivia verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Pieder Cadruvi in Ruschein und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von dem Esel Hugo. Er wurde mehrere Jahre alt und verbrachte sein Leben auf dem Hof von Valentin Bisquolm in Disentis.

Das Bündner Bio Alpenschaf von einem Hof in Disentis, das uns dieses Fleisch liefert, durfte mehrere Jahre alt werden. Jeden Sommer lebte es 120 Tage auf der Alp und wurde rein natürlich ernährt.

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2018 auf der Alp Ruschein. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Jäger Thomas erlegte die Hirschkuh, die uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Molinis (Gania), sie war ca. 5 Jahre alt.

Jäger Michel erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Val Sumvitg in Con-Su auf 1745 m .ü.M.

Jäger Clemens erlegte den 12-jährigen Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Cumpadials bei Sumvitg in der Surselva.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Mona der Rasse Limousin. Sie wurde 12 Jahre alt und schenkte zehn Kälbern das Leben. Mona verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Elias Casanova in Siat und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Sissi der Rasse Limousin. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte fünf Kälbern das Leben. Sissi verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Stefan Jakob in Uors (Lumnezia) und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Hanny der Rasse Aubrac. Sie wurde fünf Jahre alt und schenkte fünf Kälbern das Leben. Hanny verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Bernhard Vieli in Vals.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Nina der Rasse Braunvieh. Sie wurde zehn Jahre alt und schenkte neun Kälbern das Leben. Nina verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Roman Janka in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Odili der Rasse Braunvieh. Sie wurde 14 Jahre alt und schenkte elf Kälbern das Leben. Odili verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Anselm Casanova in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Linda der Rasse Braunvieh. Sie wurde 14 Jahre alt und schenkte 13 Kälbern das Leben. Linda verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Manuel Albin in Sevgein und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von dem Stier Lacky, der Rasse Braunvieh. Er wurde drei Jahre alt und verbrachte sein Leben auf dem Hof von Mathias Caduff in Ilanz.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Fina, der Rasse Limusin. Sie wurde vier Jahre alt und schenkte drei Kälbern das Leben. Fina verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Damian Casanova in Camuns und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Oase, der Rasse Angus. Sie wurde 14 Jahre alt und schenkte 16 Kälbern das Leben. Hierbei gebar sie zwei Mal Zwillinge. Oase verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Arnold & Silvia Janka in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Nicole, der Rasse Limousin. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte fünf Kälbern das Leben. Nicole verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Elias Casanova in Siat und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Linda der Rasse Braunvieh. Sie wurde 14 Jahre alt und schenkte 13 Kälbern das Leben. Linda verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Manuel Albin in Pitasch und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Luana, der Rasse Aubrac. Sie wurde sechs Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Luana verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Bernhard Vieli in Vals.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Céline der Rasse Angus. Sie wurde 14 Jahre alt und schenkte zehn Kälbern das Leben. Céline verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Anselm Casanova in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Danica der Rasse Angus. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte vier Kälbern das Leben. Danica verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Irma Nay in Trun und genoss viele Sommer auf der Alp.

Die Bündner Berg-Gais, die uns dieses Fleisch liefert, ist bei Elias Casanova in Siat aufgewachsen und durfte mehrere Jahre alt werden.
Sie hat sich rein natürlich ohne Kraftfutter ernährt.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Arania, einer Simmental-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und vier Kälbern das Leben schenkte. Arania verbrachte ihr Leben einem Hof in Sevgein bei Manuel Albin und genoss sechs Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Pia, einer Limousin-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Pia verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Jacomet Lotar und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Arnika, einer Grauvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Arnika verbrachte ihr Leben einem Hof in Pigniu bei Hubertus Spescha und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Ria, einer Hereford-Kuh, welche 11 Jahre alt wurde und 9 Kälbern das Leben schenkte. Ria verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Lotar Jacomet und genoss elf Sommer auf der Alp

Jäger Christian erlegte diesen Hirsch während der Hochjagd im September 2017 in der Region Obersaxen.

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2018 auf der Alp Ruschein. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Dein AlpenFleisch stammt von Lea, einem Hochlandrind, welche zehn Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Lea verbrachte ihr Leben einem Hof in Disentis bei Heinrich Riedi und genoss zehn Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Miranda, einer Grauvieh-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Miranda verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Fridolin Albin und genoss vier Sommer auf der Alp.

Das Bündner Bio Alpenschaf von einem Hof in Disentis, das uns dieses Fleisch liefert, durfte mehrere Jahre alt werden. Jeden Sommer lebte es 120 Tage auf der Alp und wurde rein natürlich ernährt.

Das Bündner Bio Alpenschaf von einem Hof in Disentis, das uns dieses Fleisch liefert, durfte mehrere Jahre alt werden. Jeden Sommer lebte es 120 Tage auf der Alp und wurde rein natürlich ernährt.

Dein AlpenFleisch stammt von Christina, einer Rotfleckvieh-Kuh, welche zwölf Jahre alt wurde und zwölf Kälbern das Leben schenkte. Christina verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Belina, einer Braunvieh-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Belina verbrachte ihr Leben einem Hof in Andiast bei Franz Dietrich und genoss drei Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Lorena, einer Limousin-Kuh, welche 14 Jahre alt wurde und 12 Kälbern das Leben schenkte. Lorena verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Pamba, einer Limousin-Kuh, welche neun Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Pamba verbrachte ihr Leben einem Hof in Siat bei Elias Casanova und genoss neun Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Mara, der Rasse Angus. Sie wurde 11 Jahre alt und schenkte sieben Kälbern das Leben. Mara verbrachte den Grossteil ihres Lebens auf dem Hof von Reto Casanova in Surcasti und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Tina, der Rasse Angus. Sie wurde sieben Jahre alt und schenkte drei Kälbern das Leben. Tina verbrachte den Grossteil ihres Lebens auf dem Hof von Reto Casanova in Surcasti und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Arnica, einer Limousin-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Arno Capaul in Andiast und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Belina, einem Braunvieh, welches vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Franz Dietrich in Andiast und genoss die Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Pamba, einer Limousin-Kuh, welche neun Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Elias Casanova in Siat und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Verenia, einer Simmentaler-Kuh, welche 16 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Anna Broger in St. Martin (Lugnez) und genoss viele Sommer auf der Alp.

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2018 auf der Alp Ruschein. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Dein AlpenFleisch stammt von Lotti, einer Braunvieh-Kuh, welche sechs Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Lotti verbrachte ihr Leben einem Hof in Scheid bei Markus Hanselmann und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Lorena, einer Limousin-Kuh, welche 14 Jahre alt wurde und 12 Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Anna Broger in St. Martin (Lugnez) und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Fiona, einer Braunvieh-Kuh, welche zehn Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Fiona verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Lacky, einem Braunvieh, welches sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Catrina Livers in Trun und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Mia, einem Grauvieh, welches 20 Jahre alt wurde und 20 Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Reto Wieland in Valendas und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Elian, einem Braunvieh, welches vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Peter Alig in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Gaillarde, einer Salers-Kuh, welches sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben dem Hof von Catrina Livers in Trun und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Gundi, einem Grauvieh, welches neun Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Sie verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Ernst Hänny in Castrisch und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Belina, einer Braunvieh-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Belina verbrachte ihr Leben einem Hof in Andiast bei Franz Dietrich und genoss drei Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Sissi, einer Limousin-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Sissi verbrachte ihr Leben einem Hof in Uors bei Stefan Jakob und genoss fünf Sommer auf der Alp.

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Dein AlpenFleisch stammt von Lätizia, einer Grauvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Lätizia verbrachte ihr Leben einem Hof in Valendas bei Reto Wieland und genoss sechs Sommer auf der Alp

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Dein AlpenFleisch stammt von Lätizia, einer Grauvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Lätizia verbrachte ihr Leben einem Hof in Valendas bei Reto Wieland und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Lätizia, einer Grauvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Lätizia verbrachte ihr Leben einem Hof in Valendas bei Reto Wieland und genoss sechs Sommer auf der Alp

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Dein AlpenFleisch stammt von Eldorado, einem Angus Stier, welcher sechs Jahre alt wurde. Eldorado verbrachte fast sein ganzes Leben auf einem Hof in Cumbel bei Bauer Curdin Capeder in der Surselva und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Pia, einer Limousin-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Pia verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Jacomet Lotar und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Pia, einer Limousin-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Pia verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Jacomet Lotar und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Pia, einer Limousin-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Pia verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Jacomet Lotar und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Jarga, einer Pingauer-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Jarga verbrachte ihr Leben einem Hof in Danis bei Ciprian Friberg und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Jarga, einer Pingauer-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Jarga verbrachte ihr Leben einem Hof in Danis bei Ciprian Friberg und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Jarga, einer Pingauer-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Jarga verbrachte ihr Leben einem Hof in Danis bei Ciprian Friberg und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Arnika, einer Grauvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Arnika verbrachte ihr Leben einem Hof in Pigniu bei Hubertus Spescha und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Arnika, einer Grauvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Arnika verbrachte ihr Leben einem Hof in Pigniu bei Hubertus Spescha und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Arnika, einer Grauvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Arnika verbrachte ihr Leben einem Hof in Pigniu bei Hubertus Spescha und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Sonne, einer Grauvieh-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und sechs Kälbern das Leben schenkte. Sonne verbrachte ihr Leben einem Hof in Castrisch bei Ernst Hänny und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Sonne, einer Grauvieh-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und sechs Kälbern das Leben schenkte. Sonne verbrachte ihr Leben einem Hof in Castrisch bei Ernst Hänny und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Sonne, einer Grauvieh-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und sechs Kälbern das Leben schenkte. Sonne verbrachte ihr Leben einem Hof in Castrisch bei Ernst Hänny und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Sonne, einer Grauvieh-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und sechs Kälbern das Leben schenkte. Sonne verbrachte ihr Leben einem Hof in Castrisch bei Ernst Hänny und genoss fünf Sommer auf der Alp

Jäger Thomas erlegte die Hirschkuh, die uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Molinis (Gania), sie war ca. 5 Jahre alt.

Jäger Corsin erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Disentis (Surselva) auf 957 m.ü.m, er durfte 15 Jahre alt werden.

Jäger Corsin erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Disentis (Surselva) auf 957 m.ü.m, er durfte 15 Jahre alt werden.

Jäger Silvan erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Breil/Brigels (Val Frisal). Er durfte 10 Jahre alt werden.

Jäger Silvan erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Breil/Brigels (Val Frisal). Er durfte 10 Jahre alt werden.

Jäger Silvan erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Breil/Brigels (Val Frisal). Er durfte 10 Jahre alt werden.

Jäger Theofil erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Obersaxen (St. Martin). Er war 3 Jahre alt.

Jäger Theofil erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Obersaxen (St. Martin). Er war 3 Jahre alt.

Dein AlpenFleisch stammt von Susi, einer Simmentaler-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und sechs Kälbern das Leben schenkte. Susi verbrachte ihr Leben auf einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Bäuerin Anna Broger und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Viola, einer Limousin-Kuh, welche 20 Jahre alt wurde und 18 Kälbern das Leben schenkte. Viola verbrachte ihr Leben auf Höfen in Pitatsch (Lumnezia) bei Bauer Martin Keller und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Senta, einer Limousin-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Senta verbrachte ihr Leben auf Höfen in La Punt-Chamues-ch und Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Senta, einer Limousin-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Senta verbrachte ihr Leben auf Höfen in La Punt-Chamues-ch und Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Senta, einer Limousin-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Senta verbrachte ihr Leben auf Höfen inLa Punt-Chamues-ch und Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Olinda, einer Limousin-Kuh, welche zehn Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Olinda verbrachte ihr Leben auf Höfen in La Punt-Chamues-ch und Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Olinda, einer Limousin-Kuh, welche zehn Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Olinda verbrachte ihr Leben auf Höfen in La Punt-Chamues-ch und Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Olinda, einer Limousin-Kuh, welche zehn Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Olinda verbrachte ihr Leben auf Höfen in La Punt-Chamues-ch und Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Sonia, einer Limousin-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Olinda verbrachte ihr Leben auf Höfen in La Punt-Chamues-ch und Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Sonia, einer Limousin-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Olinda verbrachte ihr Leben auf Höfen in La Punt-Chamues-ch und Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Vanina, einer Limousin-Kuh, welche zwölf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Vanina verbrachte ihr Leben auf einem Hof in Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Schneeflocke, einer Limousin-Kuh, welche fünf Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Schneeflocke verbrachte ihr Leben einem Hof in Uors (Lumnezia) bei Stefan Jakob und genoss vier Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Ferdinand, einem Limousin-Stier, welcher neun Jahre alt wurde. Ferdinand verbrachte sein Leben einem Hof in Valendas bei Hans Peter Weibel und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Olivia, einer Braunvieh-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und vier Kälbern das Leben schenkte. Olivia verbrachte ihr Leben einem Hof in Andiast bei Franz Dietrich und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Olivia, einer Braunvieh-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und vier Kälbern das Leben schenkte. Olivia verbrachte ihr Leben einem Hof in Andiast bei Franz Dietrich und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Olivia, einer Braunvieh-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und vier Kälbern das Leben schenkte. Olivia verbrachte ihr Leben einem Hof in Andiast bei Franz Dietrich und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Tübli, einer Galloway-Kuh, welche 15 Jahre alt wurde und 13 Kälbern das Leben schenkte. Tübli verbrachte ihr Leben einem Hof in Curaglia bei Christian Venzin und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Tübli, einer Galloway-Kuh, welche 15 Jahre alt wurde und 13 Kälbern das Leben schenkte. Tübli verbrachte ihr Leben einem Hof in Curaglia bei Christian Venzin und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Tübli, einer Galloway-Kuh, welche 15 Jahre alt wurde und 13 Kälbern das Leben schenkte. Tübli verbrachte ihr Leben einem Hof in Curaglia bei Christian Venzin und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Milena, einer Limousin-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und sechs Kälbern das Leben schenkte. Milena verbrachte ihr Leben einem Hof in Uors bei Stefan Jakob und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Viola, einer Braunvieh-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Viola verbrachte ihr Leben einem Hof in Pitatsch bei Martin Keller und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Viola, einer Braunvieh-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Viola verbrachte ihr Leben einem Hof in Pitatsch bei Martin Keller und genoss sieben Sommer auf der Alp

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2018 auf der Alp Ruschein. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2018 auf der Alp Ruschein. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2018 auf der Alp Ruschein. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2018 auf der Alp Ruschein. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Parma der Rasse Braunvieh. Sie wurde sechs Jahre alt und schenkte drei Kälbern das Leben. Parma verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Franz Dietrich in Andiast und genoss viele Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Wolga, einer Pinzgauer-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und acht Kälbern das Leben schenkte. Wolga verbrachte ihr Leben einem Hof in Cumbel bei Curdin Capeder und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Wolga, einer Pinzgauer-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und acht Kälbern das Leben schenkte. Wolga verbrachte ihr Leben einem Hof in Cumbel bei Curdin Capeder und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Wolga, einer Pinzgauer-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und acht Kälbern das Leben schenkte. Wolga verbrachte ihr Leben einem Hof in Cumbel bei Curdin Capeder und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Ramona, einer Braunvieh-Kuh, welche zwölf Jahre alt wurde und acht Kälbern das Leben schenkte. Ramona verbrachte ihr Leben auf Höfen in Dardin und Andiast bei Bauer Franz Dietrich und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Eldorado, einem Angus Stier, welcher sechs Jahre alt wurde. Eldorado verbrachte fast sein ganzes Leben auf einem Hof in Cumbel bei Bauer Curdin Capeder in der Surselva und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Eldorado, einem Angus Stier, welcher sechs Jahre alt wurde. Eldorado verbrachte fast sein ganzes Leben auf einem Hof in Cumbel bei Bauer Curdin Capeder in der Surselva und genoss vier Sommer auf der Alp.

Das Bündner Bio Alpenschaf von einem Hof in Disentis, das uns dieses Fleisch liefert, durfte mehrere Jahre alt werden. Jeden Sommer lebte es 120 Tage auf der Alp und wurde rein natürlich ernährt.

Jäger Valentin erlegte diesen Hirsch während der Hochjagd im September 2017 im Gebiet Disentis (Surselava).

Jäger Valentin erlegte diesen Hirsch während der Hochjagd im September 2017 im Gebiet Disentis (Surselava).

Jäger Valentin erlegte diesen Hirsch während der Hochjagd im September 2017 im Gebiet Disentis (Surselava).

Jäger Christian erlegte diesen Hirsch während der Hochjagd im September 2017 in der Region Obersaxen.

Dein AlpenFleisch stammt von Carea, einer Limousin-Kuh, welche zwölf Jahre alt wurde und zehn Kälbern das Leben schenkte. Carea verbrachte ihr Leben auf Höfen in Le Pontins und Uors (Lumnezia) bei Jakob Stefan und genoss neun Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Eldorado, einem Angus Stier, welcher sechs Jahre alt wurde. Eldorado verbrachte fast sein ganzes Leben auf einem Hof in Cumbel bei Bauer Curdin Capeder in der Surselva und genoss vier Sommer auf der Alp.

Die Kuh Deines Produkts ist Limousin "Pamba", wurde 4 Jahre alt, hatte 7 Nachkommen, verbrachte 9 Sommer auf der Alp, ihre Herkunft ist Disentis und sie gehörte dem Bauer Hans Meier.

Dein AlpenFleisch stammt von Christina, einer Rotfleckvieh-Kuh, welche zwölf Jahre alt wurde und zwölf Kälbern das Leben schenkte. Christina verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Christina, einer Rotfleckvieh-Kuh, welche zwölf Jahre alt wurde und zwölf Kälbern das Leben schenkte. Christina verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Anuschka, einer Braunvieh-Kuh, welche 16 Jahre alt wurde und 15 Kälbern das Leben schenkte. Anuschka verbrachte ihr Leben einem Hof in Ruschein bei Pieder Cadruvi und genoss neun Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Anuschka, einer Braunvieh-Kuh, welche 16 Jahre alt wurde und 15 Kälbern das Leben schenkte. Anuschka verbrachte ihr Leben einem Hof in Ruschein bei Pieder Cadruvi und genoss neun Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Anuschka, einer Braunvieh-Kuh, welche 16 Jahre alt wurde und 15 Kälbern das Leben schenkte. Anuschka verbrachte ihr Leben einem Hof in Ruschein bei Pieder Cadruvi und genoss neun Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Mara, einer Braunvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 15 Kälbern das Leben schenkte. Mara verbrachte ihr Leben einem Hof in Zignau bei Lucas Arpagaus und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Mara, einer Braunvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 15 Kälbern das Leben schenkte. Mara verbrachte ihr Leben einem Hof in Zignau bei Lucas Arpagaus und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Mara, einer Braunvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 15 Kälbern das Leben schenkte. Mara verbrachte ihr Leben einem Hof in Zignau bei Lucas Arpagaus und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Mara, einer Braunvieh-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 15 Kälbern das Leben schenkte. Mara verbrachte ihr Leben einem Hof in Zignau bei Lucas Arpagaus und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Kris, einem Grauvieh-Stier, welcher sieben Jahre alt wurde. Kris verbrachte sein Leben einem Hof in Trun bei Adrian Defuns und genoss zwei Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Kris, einem Grauvieh-Stier, welcher sieben Jahre alt wurde. Kris verbrachte sein Leben einem Hof in Trun bei Adrian Defuns und genoss zwei Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Klara, einer Simmental-Kuh, welche 13 Jahre alt wurde und elf Kälbern das Leben schenkte. Klara verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Hanny, einer Braunvieh-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Hanny verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Hanny, einer Braunvieh-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Hanny verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Hanny, einer Braunvieh-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Hanny verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Hanny, einer Braunvieh-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Hanny verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Hanny, einer Braunvieh-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Hanny verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss sieben Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Pia, einer Limousin-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Pia verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Jacomet Lotar und genoss fünf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Pia, einer Limousin-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Pia verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Jacomet Lotar und genoss fünf Sommer auf der Alp

Das Bündner Bio Alpenschaf vom Hof von Tini Flepp in Disentis, das uns dieses Fleisch liefert, durfte mehrere Jahre alt werden. Jeden Sommer lebte es 120 Tage auf der Alp und wurde rein natürlich ernährt.

Das Bündner Bio Alpenschaf vom Hof von Tini Flepp in Disentis, das uns dieses Fleisch liefert, durfte mehrere Jahre alt werden. Jeden Sommer lebte es 120 Tage auf der Alp und wurde rein natürlich ernährt.

Dein AlpenFleisch stammt von Odili, einer Braunvieh-Kuh, welche 14 Jahre alt wurde und elf Kälbern das Leben schenkte. Odili verbrachte ihr Leben einem Hof in Obersaxen bei Anselm Casanova und genoss elf Sommer auf der Alp.

Gabi erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert, während der Hochjagd im September 2018 in der Surselva.

Dein AlpenFleisch stammt von Danica, einer Angus-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Danica verbrachte ihr Leben einem Hof in Trun bei Irma Nay und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Danica, einer Angus-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Danica verbrachte ihr Leben einem Hof in Trun bei Irma Nay und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Letty, einer Angus-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Letty verbrachte ihr Leben einem Hof in Trun bei Irma Nay und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Letty, einer Angus-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Letty verbrachte ihr Leben einem Hof in Trun bei Irma Nay und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Aurora, einer Hereford-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Aurora verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Lotar Jacomet und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Miranda, einer Grauvieh-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Miranda verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Fridolin Albin und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Miranda, einer Grauvieh-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Miranda verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Fridolin Albin und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Miranda, einer Grauvieh-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Miranda verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Fridolin Albin und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Miranda, einer Grauvieh-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Miranda verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Fridolin Albin und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Linda, einer Braunvieh-Kuh, welche 14 Jahre alt wurde und 13 Kälbern das Leben schenkte. Linda verbrachte ihr Leben einem Hof in Sevgein bei Manuel Albin und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von Arania, einer Simmental-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und vier Kälbern das Leben schenkte. Arania verbrachte ihr Leben einem Hof in Sevgein bei Manuel Albin und genoss sechs Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Juanita, einer Hereford-Kuh, welche neun Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Juanita verbrachte ihr Leben einem Hof in Falera bei Serafin Winzap und genoss neun Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Juanita, einer Hereford-Kuh, welche neun Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Juanita verbrachte ihr Leben einem Hof in Falera bei Serafin Winzap und genoss neun Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Nina, einer Braunvieh-Kuh, welche zehn Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Nina verbrachte ihr Leben einem Hof in Obersaxen bei Roman Janka und genoss zehn Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Lilli, einer Braunvieh-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und sechs Kälbern das Leben schenkte. Lilli verbrachte ihr Leben einem Hof in Andiast bei Franz Dietrich und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Flora, einer Hereford-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Flora verbrachte ihr Leben einem Hof in Vals bei Patrick Lorenz und genoss neun Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Limba, einer Limousin-Kuh, welche 13 Jahre alt wurde und elf Kälbern das Leben schenkte. Limba verbrachte ihr Leben einem Hof in Siat bei Elias Casanova und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Limba, einer Limousin-Kuh, welche 13 Jahre alt wurde und elf Kälbern das Leben schenkte. Limba verbrachte ihr Leben einem Hof in Siat bei Elias Casanova und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Aspflocke, einer Limousin-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Aspflocke verbrachte ihr Leben einem Hof in Pigniu bei Hubertus Spescha und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Aspflocke, einer Limousin-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Aspflocke verbrachte ihr Leben einem Hof in Pigniu bei Hubertus Spescha und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Aspflocke, einer Limousin-Kuh, welche 17 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Aspflocke verbrachte ihr Leben einem Hof in Pigniu bei Hubertus Spescha und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Ria, einer Hereford-Kuh, welche 11 Jahre alt wurde und 9 Kälbern das Leben schenkte. Ria verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Lotar Jacomet und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Ria, einer Hereford-Kuh, welche 11 Jahre alt wurde und 9 Kälbern das Leben schenkte. Ria verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Lotar Jacomet und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Fiona, einer Braunvieh-Kuh, welche zehn Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Fiona verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Fiona, einer Braunvieh-Kuh, welche zehn Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Fiona verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Aurora, einer Hereford-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und neun Kälbern das Leben schenkte. Aurora verbrachte ihr Leben einem Hof in Rabius bei Lotar Jacomet und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Havanille, einer Limousin-Kuh, welche fünf Jahre alt wurde und drei Kälbern das Leben schenkte. Havanille verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss vier Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Havanille, einer Limousin-Kuh, welche fünf Jahre alt wurde und drei Kälbern das Leben schenkte. Havanille verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss vier Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Havanille, einer Limousin-Kuh, welche fünf Jahre alt wurde und drei Kälbern das Leben schenkte. Havanille verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss vier Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Klara, einer Simmental-Kuh, welche 13 Jahre alt wurde und elf Kälbern das Leben schenkte. Klara verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss zehn Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Klara, einer Simmental-Kuh, welche 13 Jahre alt wurde und elf Kälbern das Leben schenkte. Klara verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss zehn Sommer auf der Alp

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Jäger Thomas erlegte die Hirschkuh, die uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Molinis (Gania), sie war ca. 5 Jahre alt.

Dein AlpenFleisch stammt von Pepita, einer Cattle-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Pepita verbrachte ihr Leben einem Hof in Rothenbrunnen bei Martin Schmid und genoss vier Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Pepita, einer Cattle-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Pepita verbrachte ihr Leben einem Hof in Rothenbrunnen bei Martin Schmid und genoss vier Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Vittoria, einer Cattle-Kuh, welche sechs Jahre alt wurde und drei Kälbern das Leben schenkte. Vittoria verbrachte ihr Leben einem Hof in Rothenbrunnen bei Martin Schmid und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Vittoria, einer Cattle-Kuh, welche sechs Jahre alt wurde und drei Kälbern das Leben schenkte. Vittoria verbrachte ihr Leben einem Hof in Rothenbrunnen bei Martin Schmid und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Mara, einer Angus-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Vittoria verbrachte ihr Leben einem Hof in Surcasti bei Reto Casanova und genoss elf Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Luna, einer Cattle-Kuh, welche15 Jahre alt wurde und zehn Kälbern das Leben schenkte. Luna verbrachte ihr Leben einem Hof in Rothenbrunnen bei Martin Schmid und genoss 15 Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Luna, einer Cattle-Kuh, welche15 Jahre alt wurde und zehn Kälbern das Leben schenkte. Luna verbrachte ihr Leben einem Hof in Rothenbrunnen bei Martin Schmid und genoss 15 Sommer auf der Alp

Das Alpschwein, welchem wir die vorliegende Spezialität zu verdanken haben, verbrachte den gesamten Sommer 2018 auf der Alp Ruschein. Es wurde hauptsächlich mit Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung gefüttert.

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Den Alpschwein-Bergsalsiz, welchen du vor dir hast, hat eine Geschichte.

Er besteht nur aus Bündner Alpschwein von der Alp Nagiens, Rotwein,  Schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe!

Christian Maissen erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagd im September 2018 im Gebiet Sumvitg.

Gabi erlegte den Hirsch, der uns dieses Fleisch liefert, während der Hochjagd im September 2018 in der Surselva.

Dein AlpenFleisch stammt von Lea, einem Hochlandrind, welche zehn Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Lea verbrachte ihr Leben einem Hof in Disentis bei Heinrich Riedi und genoss zehn Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Hanny, einer Aubrac-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Hanny verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss sieben Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Luana, einer Aubrac-Kuh, welche fünf Jahre alt wurde und vier Kälbern das Leben schenkte. Luana verbrachte ihr Leben einem Hof in Vals bei Bernhard Vieli und genoss fünf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Luana, einer Aubrac-Kuh, welche fünf Jahre alt wurde und vier Kälbern das Leben schenkte. Luana verbrachte ihr Leben einem Hof in Vals bei Bernhard Vieli und genoss fünf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Celine, einer Angus-Kuh, welche 13 Jahre alt wurde und zehn Kälbern das Leben schenkte. Celine verbrachte ihr Leben einem Hof in Obersaxen bei Anselm Casanova und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Celine, einer Angus-Kuh, welche 13 Jahre alt wurde und zehn Kälbern das Leben schenkte. Celine verbrachte ihr Leben einem Hof in Obersaxen bei Anselm Casanova und genoss elf Sommer auf der Alp.

Die Bündner Berg-Gais, die uns dieses Fleisch liefert, durfte mehrere Jahre alt werden und hat sich rein natürlich ernährt.

Die Bündner Berg-Gais, die uns dieses Fleisch liefert, ist bei Elias Casanova in Siat aufgewachsen und durfte mehrere Jahre alt werden.
Sie hat sich rein natürlich ohne Kraftfutter ernährt.

Dein AlpenFleisch stammt von Lilly, einer Simmental-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Lilly verbrachte ihr Leben einem Hof in Falera bei Serafin Winzap und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Lilly, einer Simmental-Kuh, welche vier Jahre alt wurde und zwei Kälbern das Leben schenkte. Lilly verbrachte ihr Leben einem Hof in Falera bei Serafin Winzap und genoss vier Sommer auf der Alp.

Falls Du einen Esel-Bergsalsiz vor dir hast so hat auch dieser eine Geschichte. Er besteht nur aus Bündner 100 % Eselfleisch, Rotwein, schweizer Alpensalz und ausgesuchten Bio-Gewürzen – kein Pökelsalz, keine Zusatzstoffe! Der gesamte Veredelungsprozess findet während mehreren Wochen in den Bündner Bergen statt.

Dein AlpenFleisch stammt von Lotti, einer Braunvieh-Kuh, welche sechs Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Lotti verbrachte ihr Leben einem Hof in Scheid bei Markus Hanselmann und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Lotti, einer Braunvieh-Kuh, welche sechs Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Lotti verbrachte ihr Leben einem Hof in Scheid bei Markus Hanselmann und genoss sechs Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Estonia, einer Simmental-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Mari verbrachte ihr Leben einem Hof in Sevgein bei Manuel Albin und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Estonia, einer Simmental-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Mari verbrachte ihr Leben einem Hof in Sevgein bei Manuel Albin und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Mari, einer Limousin-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Mari verbrachte ihr Leben einem Hof in Uors bei Stefan Jakob und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Mari, einer Limousin-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Mari verbrachte ihr Leben einem Hof in Uors bei Stefan Jakob und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Pamba, einer Limousin-Kuh, welche neun Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Pamba verbrachte ihr Leben einem Hof in Siat bei Elias Casanova und genoss neun Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Kris, einem Grauvieh-Stier, welcher sieben Jahre alt wurde. Kris verbrachte sein Leben einem Hof in Trun bei Adrian Defuns und genoss zwei Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Kris, einem Grauvieh-Stier, welcher sieben Jahre alt wurde. Kris verbrachte sein Leben einem Hof in Trun bei Adrian Defuns und genoss zwei Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Mari, einer Limousin-Kuh, welche acht Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Mari verbrachte ihr Leben einem Hof in Uors bei Stefan Jakob und genoss acht Sommer auf der Alp

Dein AlpenFleisch stammt von Linda, einer Braunvieh-Kuh, welche 14 Jahre alt wurde und 13 Kälbern das Leben schenkte. Linda verbrachte ihr Leben einem Hof in Sevgein bei Manuel Albin und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Hanny, einer Aubrac-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Hanny verbrachte ihr Leben einem Hof in Tersnaus bei Giusep Sgier und genoss sieben Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Celine, einer Angus-Kuh, welche 13 Jahre alt wurde und zehn Kälbern das Leben schenkte. Celine verbrachte ihr Leben einem Hof in Obersaxen bei Anselm Casanova und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Oase, einer Angus-Kuh, welche 14 Jahre alt wurde und 16 Kälbern das Leben schenkte. Oase verbrachte ihr Leben einem Hof in Obersaxen bei Arnold & Silvia Janka und genoss zehn Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Nicole, einer Limousin-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Nicole verbrachte ihr Leben einem Hof in Siat bei Elias Casanova und genoss zwei Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Lisa, einer Hochlandrind-Kuh, welche zehn Jahre alt wurde und sechs Kälbern das Leben schenkte. Lisa verbrachte ihr Leben einem Hof in Fläscht bei Jürg Adank und genoss fünf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Verenia, einer Simmental-Kuh, welche 16 Jahre alt wurde und 14 Kälbern das Leben schenkte. Verenia verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Lorena, einer Limousin-Kuh, welche 14 Jahre alt wurde und 12 Kälbern das Leben schenkte. Lorena verbrachte ihr Leben einem Hof in St. Martin (Lugnez) bei Anna Broger und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Tina, einer Angus-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und drei Kälbern das Leben schenkte. Tina verbrachte ihr Leben einem Hof in Surcasti bei Reto Casanova und genoss vier Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Arnica, einer Limousin-Kuh, welche sieben Jahre alt wurde und fünf Kälbern das Leben schenkte. Arnica verbrachte ihr Leben einem Hof in Andiast bei Arno Capaul und genoss sieben Sommer auf der Alp.

Dein AlpenFleisch stammt von Mara, einer Angus-Kuh, welche elf Jahre alt wurde und sieben Kälbern das Leben schenkte. Mara verbrachte ihr Leben einem Hof in Surcasti bei Reto Casanova und genoss elf Sommer auf der Alp.

Dein AlpenHirt-Fleisch stammt von der Mutterkuh Odili der Rasse Braunvieh. Sie wurde 14 Jahre alt und schenkte 11 Kälbern das Leben. Odili verbrachte ihr Leben auf dem Hof von Anselm Casanova in Obersaxen und genoss viele Sommer auf der Alp.