Hirschsalsiz 90g "vom Vitus"

Hirschsalsiz 90g "vom Vitus"

Ein Bündner Hirsch aus der Surselva

Vitus erlegte diese Hirschkuh, welche uns dieses Fleisch liefert während der Hochjagt im September 2017  im Gebiet der Gemeinde Trun auf 1400m in Pallas.

Die Fleischabschnitte werden gewolft, gewürzt, eingelegt und in einen Naturdarm abgefüllt. Durch langsames Trocknen während zwei bis sechs Wochen entsteht ein hochwertiges und sehr aromatisches Trockenfleischerzeugnis.
Der Hirschsalsiz besteht zu 100% aus Hirschfleisch eines einzigen Tieres, keine Schweinefett, kein Rindfleisch und auch sonst nichts.. 

Auch beim Hirsch-Salsiz garantieren wir eine Rückverfolgung zurück bis zum einzelnen Tier. Hierfür einfach das Haltbarkeitsdatum auf www.alpenhirt.ch unter "Woher stammt mein Alpen-Fleisch?" eingeben.

  • Hergestellt aus natürlich ernährten Bündner Berg-Tieren
  • Verzicht auf künstlich erzeugtes Pökelsalz oder andere Zusatzstoffe
  • Einsatz ausgewählter Zutaten in natürlichster Qualität
  • Einsalzung und langsame Trocknung in Handarbeit in den Bündner Bergen

12.60 CHF

Herstellung natürlich ohne Pökelsalz nach Urneni's Rezept
Lieferfrist 2 -3 Arbeitstage
Herkunft Graubünden, Schweiz
Zutaten

Hirschfleisch aus freier Wildbahn, Rotwein, Alpensalz, Gewürze

Florentina Schädler

regionale Produkte mit top Qualität, super Fachberatung und ein Jung-Unternehmen, das unbedingt unterstützt werden sollte.

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