Eselsalsiz "Popey" 90g

Eselsalsiz "Popey" 90g

Ein Esel aus Disentis

Popey, der uns dieses Fleisch liefert, durfte 8 Jahre alt werden und hat sich rein natürlich ernährt. Er lebte auf einem Hof in Disentis

Die Fleischabschnitte, ergeben die beliebten Wurstfleisch-Spezialitäten. Die Fleischabschnitte werden gewolft, gewürzt, eingelegt und in einen Naturdarm abgefüllt. Durch langsames Trocknen während zwei bis sechs Wochen entsteht ein hochwertiges und sehr aromatisches Trockenfleischerzeugnis.


Der Esel-Salsiz besteht zu 100% aus Eselfleisch eines einzigen Tieres aus der Surselva. Anstatt mit Pökelsalz veredeln wir diese mit feinem Rotwein.

  • Hergestellt aus natürlich ernährten Bündner Berg-Tieren
  • Verzicht auf künstlich erzeugtes Pökelsalz oder andere Zusatzstoffe
  • Einsatz ausgewählter Zutaten in natürlichster Qualität
  • Einsalzung und langsame Trocknung in Handarbeit in den Bündner Bergen

9.90 CHF

Herstellung natürlich ohne Pökelsalz nach Urneni's Rezept
Lieferfrist 2 -3 Arbeitstage
Herkunft Graubünden, Schweiz
Zutaten

100% Eselfleisch, Bergsalz, Rotwein, Gewürze

Padrun Ursina

mhhh... hütt probiart am Foodfestival z Passugg... So fain und fiin...i glauba, bi üs kunnt nu no AlpenHirt uf z Brettli...

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