Trockenfleisch-Spezialitäten

Hier findest du Edelstücke, welche mit Natursalz und Gewürzen einmassiert wurden und während 3-6 Wochen im Rotwein baden durften, bevor sie an der Bündner Bergluft 2-5 Monate trockneten. Es entsteht ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus regionalem Ursprung.