Bratfett - 100% Kuh

Zutaten: Reines Berg-Rinderfett von Kühen aus Graubünden

Hochwertiges Fett für salzige Delikatessen
zum Braten, Backen und Frittieren
hoch erhitzbar, lange haltbar und sehr ergiebig

Artikelnummer: n.a. Kategorie: Trocken-fleisch Produzent: AlpenHirt AG

Rindertalg von natürlich ernährten Kühen, die jeden Sommer auf der Alp feinste Gräser und Kräuter fressen durften.

Die heimische Alternative zu Kokosfett.

Dank gesunder Tiere auch ein besonders hochwertiges Fett für die menschliche Ernährung.

Einige Fakten:

Wesensgerecht ernährte Tiere (Gras und Heu) benötigen deutlich weniger Antibiotika und liefern uns viele wertvolle Inhaltsstoffe sowie lebensnotwendige Fettsäuren.
Natürlich ernährte und gealpte Kühe besitzen rund doppelt so viel Omega-3-Fettsäuren wie mit Getreide gefütterte Kühe aus dem Tal. Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren ist mit ca. 3:1 deshalb geradezu ideal.
Natürlich ernährte Kühe und Menschen weisen insgesamt eine ähnliche Fettsäure (FS)-Zusammensetzung auf: 44% gesättigte FS (Mensch: 45%), 52% 1-fach-ungesättigte FS (Mensch: 50%), 3% mehrfach-ungesättigte FS (Mensch: 5%). Deshalb können wir dieses Fett gut verwerten.