Trockenfleisch-Spezialitäten

Hier findest du Edelstücke, welche mit Natursalz und Gewürzen einmassiert wurden und während 3-6 Wochen im Rotwein baden durften, bevor sie an der Bündner Bergluft 2-5 Monate trockneten. Es entsteht ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus regionalem Ursprung.

Bergfleisch

Bergfleisch

CHF 24.00CHF 64.00

Bergfleisch

Bergfleisch Filet

CHF 29.90CHF 50.60

Bindenfleisch - das Ur-Bündnerfleisch

Bindenfleisch - Das Ur-Bündnerfleisch

CHF 37.50CHF 105.00

Alpschwein-Speck

Alpschwein-Speck

CHF 11.00CHF 16.50