Trockenfleisch

Hier findest du edle Fleischstücke, welche mit Natursalz und Gewürzen einmassiert werden. Das Berg- und Bündnerfleisch darf während 3-6 Wochen im Rotwein baden, bevor es an der Bündner Bergluft 2-5 Monate trocknet.
Es entsteht ein unverwechselbares und echtes Geschmackserlebnis aus regionalem Ursprung.

ohne Pökelsalz - ohne Zucker - ohne Zusatzstoffe